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Pinot Noir Riserva Fallwind Alto Adige DOC 2022 - St. Michael-Eppan

St. Michael-Eppan
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Weinart
Rotwein
Land
Italien
Allergene
enthält Sulfite
Region
Trentino-Alto Adige (Trentino-Südtirol)
Klassifizierung
DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Rebsorte
Pinot Nero
Geschmack
trocken (Restzucker max. 9 g/l)
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
14% Vol.
Lagerpotenzial
2031+
Weinbegleitung
Beef Tartare
Geflügel dunkel
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Gereifte Käsesorten
Geschmortes Fleisch
Pasta mit Fleisch
Pasta mit Truffel
Pilzgerichte
Risotto mit Steinpilzen
Trüffel
Wildgerichte
Wuerzige Eintoepfe
Wurst-Spezialitäten
Verschluss
Naturkorken
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Edelstahl
Gärung bei kontrollierter Temperatur
Handlese
Maischung auf den Traubenschalen
Malolaktischen Gärung in Barrique
Ausbau
Barrique
Zementtank
in der Flasche
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
16-18 °C
Bewertung
James Suckling
James Suckling 91 Punkte
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