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Brunello di Montalcino DOCG 2019 -...

Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Biondi Santi

Biondi-Santi
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Weinart
Rotwein
Land
Italien
Allergene
enthält Sulfite
Region
Toscana (Toskana)
Toscana (Toskana) Montalcino
Klassifizierung
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Rebsorte
Sangiovese
Geschmack
trocken (Restzucker max. 9 g/l)
Jahrgang
2019
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Lagerpotenzial
2052+
Weinbegleitung
Beef Tartare
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Gekochtes Fleisch
Gereifte Käsesorten
Geschmortes Fleisch
Meditationswein
Pasta mit Truffel
Risotto mit Steinpilzen
Trüffel
Wildgerichte
Wuerzige Eintoepfe
Verschluss
Naturkorken
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Edelstahl
Alkoholische Gärung in Eichenholzfass
Alkoholische Gärung in Zementtanks
Handlese
Maischung auf den Traubenschalen
Malolaktische Gärung ebenfalls in Edelstahl
Malolaktischen Gärung in Eichenholzfass
Malolaktischen Gärung in Zementtanks
Unfiltriert Wein
spontane Fermentation
Ausbau
Eichenholzfass
auf dem Bodensatz (Feinhefe)
auf der Hefe (Einheimische Hefen)
in der Flasche
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
18-20 °C
Bewertung
Antonio Galloni/Vinous 97 Punkte
Decanter 98 Punkte
Falstaff 99 Punkte
James Suckling
James Suckling 97 Punkte
Robert Parker/Wine Advocate
Robert Parker/Wine Advocate 97 Punkte
Wine Spectator 94 Punkte
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