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Brunello di Montalcino DOCG 2019 -...

Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Biondi Santi

Biondi-Santi
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Tipologia vino
Vino rosso
Paese d´origine
Italia
Allergeni
Contiene solfiti
Regione
Toscana
Toscana Montalcino
Classificazione
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Vitigno
Sangiovese
Gusto
secco
Annata
2019
Gradazione alcolica
13,5% Vol.
Potenziale d´invecchiamento
2052+
Abbinamenti
Bolliti
Cacciagione
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati
Pasta al Tartufo
Risotto con porcini
Stufati speziati
Tartare di carne
Tartufo
Vino da meditazione
Chiusura
Tappo in sughero
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Fermentazione alcolica in botte in rovere
Fermentazione alcolica in vasche di cemento
Fermentazione malolattica in acciaio
Fermentazione malolattica in botte in rovere
Fermentazione malolattica in vasche di cemento
Fermentazione spontanea
Macerazione sulle bucce
Raccolta a mano
Vino non filtrato
Maturazione e Affinamento
Affinamento sulle fecce fini
Botte in rovere
In bottiglia
Sui lieviti (Lieviti indigeni)
Formato
0.75 L
Quantità di riferimento
1 L
Temperatura di servizio
18-20 °C
Premi e Riconoscimenti
Antonio Galloni/Vinous 97 Punti
Decanter 98 Punti
Falstaff 99 Punti
James Suckling
James Suckling 97 Punti
Robert Parker/Wine Advocate
Robert Parker/Wine Advocate 97 Punti
Wine Spectator 94 Punti
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