Bourgogne Rouge AOC 2021 - Bachelet-Monnot
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Bachelet-Monnot
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Tipologia vino
Vino naturale
Vino rosso
Paese d´origine
Francia
Allergeni
Contiene solfiti
Regione
Bourgogne (Borgogna)
Côte-d'Or
Puligny-Montrachet
Classificazione
AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Vitigno
Pinot Noir
Gusto
secco
Annata
2021
Gradazione alcolica
13% Vol.
Potenziale d´invecchiamento
2034+
Abbinamenti
Cacciagione
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi erborinati
Formaggi stagionati
Pasta con carne
Paté
Piatti a base di funghi
Pollame, Carni Bianche
Pollame a carne scura
Risotto ai funghi
Tartare di carne
Terrines
Chiusura
Tappo in sughero
Vinificazione
Fermentazione alcolica in botte in rovere
Fermentazione a temperatura controllata
Fermentazione malolattica in botte in rovere
Fermentazione spontanea
Filtrazione leggera
Lieviti indigeni
Macerazione sulle bucce
Raccolta a mano
Maturazione e Affinamento
Affinamento sulle fecce fini
In bottiglia
Pièces
Serbatoio Acciaio Inox
Formato
0.75 L
Quantità di riferimento
1 L
Temperatura di servizio
16-18 °C
Guidotti Selection
Top-100
33101221
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