Manzoni Bianco Fontanasanta Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 Bio - Elisabetta Foradori
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Manzoni Bianco Fontanasanta Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 Bio - Elisabetta Foradori

Elisabetta Foradori
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Tipologia vino
Biologici
Vino bianco
Vino naturale
Paese d´origine
Italia
Allergeni
Contiene solfiti
Regione
Trentino-Alto Adige
Classificazione
IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Vitigno
Manzoni Bianco
Gusto
secco
Annata
2023
Gradazione alcolica
12,5% Vol.
Potenziale d´invecchiamento
2029+
Certificazione
Demeter
IT-BIO-006
Abbinamenti
Antipasti a base di pesce
Formaggi freschi
Frutti di mare
Giapponese (Sushi e Sashimi)
Pasta con pesce
Pesce e crostacei al vapore
Pesce grigliato / fritto
Risotto ai frutti di mare
Chiusura
Tappo in sughero
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche di cemento
Fermentazione spontanea
Lieviti indigeni
Macerazione sulle bucce
Raccolta a mano
Vino non filtrato
Maturazione e Affinamento
Affinamento sulle fecce fini
Botte in legno
In Anfora
Vasca di cemento
Formato
0.75 L
Quantità di riferimento
1 L
Temperatura di servizio
10-12 °C
Premi e Riconoscimenti
Bibenda
Bibenda 4 Grappoli
James Suckling
James Suckling 96 Punti
Guidotti Selection
Top-100
25140123
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