Bourgogne Aligote AOC 2018 - Domaine Confuron-Cotetidot
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Domaine Confuron-Cotetidot
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Tipologia vino
Vino bianco
Vino naturale
Paese d´origine
Francia
Allergeni
Contiene solfiti
Regione
Bourgogne (Borgogna)
Côte-d'Or
Classificazione
AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Vitigno
Aligoté
Gusto
secco
Annata
2018
Gradazione alcolica
12% Vol.
Potenziale d´invecchiamento
2036
Abbinamenti
Aperitivo
Asiatico
Asparago
Crudite
Formaggi freschi
Frutti di mare
Giapponese (Sushi e Sashimi)
Insalate
Mitili
Ostriche
Pesce e crostacei al vapore
Pesce grigliato / fritto
Risotto ai frutti di mare
Tartare di pesce e carpaccio
Vegetariano
Chiusura
Tappo in sughero
Vinificazione
Fermentazione alcolica in barrique
Fermentazione a temperatura controllata
Fermentazione spontanea
Lieviti indigeni
Raccolta a mano
Vino non filtrato
Maturazione e Affinamento
Barrique
In bottiglia
Sui lieviti (Lieviti indigeni)
Formato
0.75 L
Quantità di riferimento
1 L
Temperatura di servizio
10-12 °C
Guidotti Selection
Top-100
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