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Sauvignon Blanc Quarz Alto Adige Terlano DOC 2021 - Cantina Terlan
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Kellerei Cantina Terlan
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Tipologia vino
Vino bianco
Paese d´origine
Italia
Allergeni
Contiene solfiti
Regione
Trentino-Alto Adige
Classificazione
DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Vitigno
Sauvignon Blanc
Gusto
secco
Annata
2021
Gradazione alcolica
13,5% Vol.
Potenziale d´invecchiamento
2034+
Abbinamenti
Antipasti a base di pesce
Crostacei
Crudite
Formaggi
Ostriche
Pesce
Pesce affumicato
Pesce grigliato / fritto
Pollame, Carni Bianche
Risotto
Risotto alle verdure
Tartare di pesce e carpaccio
Chiusura
Tappo in sughero
Vinificazione
Raccolta a mano
Sedimentazione naturale (mosto d'uva)
Maturazione e Affinamento
Affinamento sulle fecce fini
Botte in legno
Serbatoio Acciaio Inox
Sui lieviti (Lieviti indigeni)
Formato
0.75 L
Quantità di riferimento
1 L
Zucchero residuo
2,10 g/l
Temperatura di servizio
12-14 °C
Acidità totale
6,80 g/l
Premi e Riconoscimenti
Decanter 96 Punti
Falstaff 95 Punti
Gambero Rosso
Gambero Rosso 3 Bicchieri
James Suckling
James Suckling 96 Punti
Guidotti Selection
Top-10
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