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Weissburgunder Riserva Eppan-Berg-Schulthaus Alto Adige DOC 2022 - St. Michael-Eppan

St. Michael-Eppan
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Weinart
Weißwein
Land
Italien
Allergene
enthält Sulfite
Region
Trentino-Alto Adige (Trentino-Südtirol)
Klassifizierung
DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Rebsorte
Pinot Grigio
Geschmack
trocken (Restzucker max. 9 g/l)
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
14% Vol.
Lagerpotenzial
2030
Weinbegleitung
Aperitiv
Fisch gegrillt / gebraten
Fischtatar und carpaccio
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
Meeresfrüchte
Muscheln
Pasta mit Fisch
Pasta mit Gemüse
Pizza
Risotto mit Gemüse
Risotto mit Meeresfrüchten
Salate
Spargel
Weichkäse
Verschluss
Naturkorken
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Holzfass
Gärung bei kontrollierter Temperatur
Handlese
Malolaktischen Gärung in Holzfass
Ausbau
Edelstahl
auf der Hefe (Einheimische Hefen)
in der Flasche
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
8-10 °C
Bewertung
Falstaff 91 Punkte
James Suckling
James Suckling 93 Punkte
25101222
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