Manzoni Bianco Fontanasanta Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 Bio - Elisabetta Foradori

Manzoni Bianco Fontanasanta Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 Bio - Elisabetta Foradori

Weingut: Elisabetta Foradori

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Artikeldetails

Weinart: Bioweine
Naturwein
Weißwein
Land: Italien
Allergene: enthält Sulfite
Region: Trentino-Alto Adige (Trentino-Südtirol)
Klassifizierung: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Rebsorte: Manzoni Bianco
Geschmack: trocken (Restzucker max. 9 g/l)
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Lagerpotenzial: 2029+
Zertifizierung: Demeter
IT-BIO-006
Weinbegleitung: Fisch gegrillt / gebraten
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
Japanisch (Sushi und Sashimi)
Meeresfrüchte
Pasta mit Fisch
Risotto mit Meeresfrüchten
Vorspeisen mit Fisch
Weichkäse
Verschluss: Naturkorken
Weinherstellung: Alkoholische Gärung in Zementtanks
Einheimische Hefen (Indigene)
Handlese
Maischung auf den Traubenschalen
Unfiltriert Wein
spontane Fermentation
Ausbau: Amphora
Holzfass
Zementtank
auf dem Bodensatz (Feinhefe)
Volumen: 0.75 L
Bezugsmenge: 1 L
Trinktemperatur: 10-12 °C
Bewertung: Bibenda
Bibenda 4 Grappoli
James Suckling
James Suckling 96 Punkte
Guidotti Selection: Top-100

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Artikel-Nr. 25140123

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