Chardonnay Sanct Valentin Alto Adige DOC 2021 - St. Michael-Eppan
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St. Michael-Eppan
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Weinart
Weißwein
Land
Italien
Allergene
enthält Sulfite
Region
Trentino-Alto Adige (Trentino-Südtirol)
Klassifizierung
DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Rebsorte
Chardonnay
Geschmack
trocken
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14% Vol.
Lagerpotenzial
2033+
Weinbegleitung
Crudite
Fischtatar und carpaccio
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
Gemüsegerichte
Gereifte Käsesorten
Krebstiere
Meeresfrüchte
Muscheln
Pasta mit Fisch
Pasta mit Gemüse
Risotto mit Gemüse
Risotto mit Meeresfrüchten
Weißes Fleisch (Geflügel)
Verschluss
Naturkorken
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Barrique
Handlese
Maischung auf den Traubenschalen
Malolaktischen Gärung in Barrique
Ausbau
Barrique
Tonneau
Zementtank
auf der Hefe (Einheimische Hefen)
in der Flasche
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
10-12 °C
Bewertung
Bibenda
Bibenda 4 Grappoli
Falstaff
Falstaff 93 Punkte
Gambero Rosso
Gambero Rosso 2 Gläser
I Vini di Veronelli
I Vini di Veronelli 93 Punkte
James Suckling
James Suckling 92 Punkte
Luca Maroni
Luca Maroni 95 Punkte
Wine Spectator
Wine Spectator 91 Punkte
Guidotti Selection
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