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Chardonnay Fallwind Alto Adige DOC 2024 - St. Michael-Eppan

Chardonnay Fallwind Alto Adige DOC 2024 - St. Michael-Eppan

St. Michael-Eppan
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Weinart
Weißwein
Land
Italien
Allergene
enthält Sulfite
Region
Trentino-Alto Adige (Trentino-Südtirol)
Klassifizierung
DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Rebsorte
Chardonnay
Geschmack
trocken (Restzucker max. 9 g/l)
Jahrgang
2024
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Lagerpotenzial
2036
Weinbegleitung
Crudite
Fisch gegrillt / gebraten
Fischtatar und carpaccio
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
Gemüsegerichte
Gereifte Käsesorten
Krebstiere
Meeresfrüchte
Muscheln
Pasta mit Fisch
Pasta mit Gemüse
Risotto mit Gemüse
Risotto mit Meeresfrüchten
Weißes Fleisch (Geflügel)
Verschluss
Naturkorken
Zutaten
Konzentrierter Traubenmost
Schwefeldioxid (Konservierungsstoff)
Trauben
Unter Schutzatmosphäre abgefullt (Gas und Packgas)
Weinsäure (Säureregulator)
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Edelstahl
Alkoholische Gärung in Holzfass
Gärung bei kontrollierter Temperatur
Handlese
Malolaktische Gärung ebenfalls in Edelstahl
Malolaktischen Gärung in Holzfass
Ausbau
Edelstahl
Holzfass
in der Flasche
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
10-12 °C
Bewertung
Falstaff 91 Punkte
James Suckling
James Suckling 91 Punkte
Guidotti Selection
Top-100
Nährwerten pro 100 ml
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Kohlenhydrate 1,1 g: davon Zucker 0,1 g
pro 100 ml: 332 kJ/79 kcal
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