Rosso di Montalcino DOC 2021 - Biondi Santi

Weingut: Biondi-Santi

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Artikeldetails

Weinart: Rotwein
Land: Italien
Allergene: enthält Sulfite
Region: Toscana (Toskana)
Toscana (Toskana) Montalcino
Klassifizierung: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Rebsorte: Sangiovese
Geschmack: trocken (Restzucker max. 9 g/l)
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Lagerpotenzial: 2038+
Weinbegleitung: Antipasto Toscano
Geflügel dunkel
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Gekochtes Fleisch
Gereifte Käsesorten
Geschmortes Fleisch
Lasagne
Pasta mit Fleisch
Pilzgerichte
Risotto mit Steinpilzen
Wildgerichte
Wuerzige Eintoepfe
Wurst-Spezialitäten
Verschluss: Naturkorken
Weinherstellung: Alkoholische Gärung in Eichenholzfass
Einheimische Hefen (Indigene)
Handlese
Maischung auf den Traubenschalen
Malolaktischen Gärung in Eichenholzfass
Unfiltriert Wein
spontane Fermentation
Ausbau: Eichenholzfass
auf dem Bodensatz (Feinhefe)
in der Flasche
Volumen: 0.75 L
Bezugsmenge: 1 L
Trinktemperatur: 18-20 °C
Bewertung: Antonio Galloni/Vinous 92 Punkte
Bibenda 4 Grappoli
DoctorWine 96 Punkte
Gambero Rosso
Gambero Rosso 2 Gläser
Robert Parker/Wine Advocate
Robert Parker/Wine Advocate 95 Punkte
Guidotti Selection: Top-100

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