Pommard En Boeuf AOP 2021 Bio - Boris Champy
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Boris Champy
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Tipologia vino
Biologici
Vino naturale
Vino rosso
Paese d´origine
Francia
Allergeni
Contiene solfiti
Regione
Bourgogne (Borgogna)
Classificazione
AOP (Appellation d'Origine Protégée)
Vitigno
Pinot Noir
Gusto
secco
Annata
2021
Gradazione alcolica
12,5% Vol.
Potenziale d´invecchiamento
2041+
Certificazione
Demeter
FR-BIO-01
Abbinamenti
Bolliti
Cacciagione
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati
Pollame, Carni Bianche
Risotto ai funghi
Risotto con carne
Specialità di salsiccia
Tartare di carne
Tartufo
Chiusura
Tappo in sughero
Vinificazione
Fermentazione alcolica in botte in rovere
Fermentazione malolattica in botte in rovere
Fermentazione spontanea
Lieviti indigeni
Macerazione sulle bucce
Raccolta a mano
Vino non filtrato
Maturazione e Affinamento
Affinamento sulle fecce fini
Botte in rovere
In bottiglia
Formato
0.75 L
Quantità di riferimento
1 L
Temperatura di servizio
16-18 °C
Guidotti Selection
Top-100
33124121
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