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Il Sasso Carmignano DOCG 2021 - Piaggia
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Piaggia
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Weinart
Rotwein
Land
Italien
Allergene
enthält Sulfite
Region
Toscana (Toskana)
Klassifizierung
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Rebsorte
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Sangiovese
Geschmack
trocken
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14,5% Vol.
Lagerpotenzial
2036+
Weinbegleitung
Antipasto Toscano
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Gereifte Käsesorten
Geschmortes Fleisch
Pasta mit Fleisch
Pilzrisotto
Risotto mit Fleisch
Wildgerichte
Wurst-Spezialitäten
Verschluss
Naturkorken
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Edelstahl
Einheimische Hefen (Indigene)
Handlese
Maischung auf den Traubenschalen
Malolaktischen Gärung in Barrique
Unfiltriert Wein
spontane Fermentation
Ausbau
französischen Holzfässchen
in der Flasche
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
18-20 °C
Bewertung
Antonio Galloni/Vinous 94 Punkte
Bibenda 4 Grappoli
Gambero Rosso
Gambero Rosso 2 Gläser
I Vini di Veronelli 92 Punkte
James Suckling
James Suckling 91 Punkte
Luca Maroni
Luca Maroni 92 Punkte
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