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Chianti Classico Ama DOCG 2021 - Castello di Ama
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Castello di Ama
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Weinart
Naturwein
Rotwein
Land
Italien
Allergene
enthält Sulfite
Region
Toscana (Toskana)
Toscana (Toskana) Chianti
Klassifizierung
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Rebsorte
Merlot
Sangiovese
Geschmack
trocken
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Lagerpotenzial
2035+
Weinbegleitung
Antipasto Toscano
Geflügel dunkel
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Gereifte Käsesorten
Geschmortes Fleisch
Pasta mit Fleisch
Pilzrisotto
Risotto mit Fleisch
Weißes Fleisch (Geflügel)
Wildgerichte
Wurst-Spezialitäten
Verschluss
Naturkorken
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Edelstahl
Einheimische Hefen (Indigene)
Gärung bei kontrollierter Temperatur
Handlese
Malolaktische Gärung ebenfalls in Edelstahl
spontane Fermentation
Ausbau
Barrique
in der Flasche
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
18-20 °C
Bewertung
Antonio Galloni/Vinous
Antonio Galloni/Vinous 92 Punkte
Bibenda
Bibenda 4 Grappoli
Decanter
Decanter 90 Punkte
Gambero Rosso
Gambero Rosso 2 Gläser
James Suckling
James Suckling 93 Punkte
Wine Spectator
Wine Spectator 91 Punkte
Guidotti Selection
Top-100
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