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Franciacorta Vintage Collection Extra Brut DOCG 2018 - Ca del Bosco
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Ca del Bosco
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Weinart
Franciacorta
Schaumwein
Land
Italien
Allergene
enthält Sulfite
Region
Franciacorta (Lombardei)
Lombardia (Lombardei)
Klassifizierung
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Rebsorte
Chardonnay
Pinot Bianco
Pinot Nero
Geschmack
extra brut
Jahrgang
2018
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Lagerpotenzial
2028+
Weinbegleitung
Aperitiv
Fischtatar und carpaccio
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
Häppchen
Japanisch (Sushi und Sashimi)
Vorspeisen mit Fisch
Wurst-Spezialitäten
Verschluss
Naturkorken
Weinherstellung
Gärung in Eichenholzfass
Handlese
Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite (SO2-Zusatz)
Ausbau
Metodo Classico/Flaschengärung
auf der Hefe (Einheimische Hefen)
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Restzucker
0,50 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Bewertung
DoctorWine 95 Punkte
Guidotti Selection
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