Puligny-Montrachet AOC 2021 - Bachelet-Monnot
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Chablis Dame Nature AOC 2022 Bio - La Chablisienne
La Chablisienne
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- Tipologia vino
- Biologici
Vino bianco - Paese d´origine
- Francia
- Allergeni
- Contiene solfiti
- Regione
- Bourgogne (Borgogna)
Chablis (Borgogna) - Classificazione
- AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
- Vitigno
- Chardonnay
- Gusto
- secco
- Annata
- 2022
- Gradazione alcolica
- 12,5% Vol.
- Potenziale d´invecchiamento
- 2029+
- Certificazione
- FR-BIO-01
- Abbinamenti
- Antipasti a base di pesce
Crostacei
Formaggi stagionati
Frutti di mare
Giapponese (Sushi e Sashimi)
Mitili
Pesce e crostacei al vapore
Pesce grigliato / fritto
Pollame, Carni Bianche
Tartare di pesce e carpaccio
Zuppe di pesce - Chiusura
- Tappo in sughero
- Vinificazione
- Fermentazione alcolica in acciaio
Fermentazione a temperatura controllata
Fermentazione malolattica in acciaio
Raccolta a mano
Sedimentazione naturale (mosto d'uva) - Maturazione e Affinamento
- Affinamento sulle fecce fini
In bottiglia
Serbatoio Acciaio Inox - Formato
- 0.75 L
- Quantità di riferimento
- 1 L
- Temperatura di servizio
- 10-12 °C
- Guidotti Selection
- Top-100
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