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Champagne Avize Champ Caïn AOC 2009 - Champagne Jacquesson
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Champagne Jacquesson
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Weinart
Blanc de Blancs
Champagne
Naturwein
Schaumwein
Land
Frankreich
Allergene
enthält Sulfite - nur natürlich gebildete
Region
Aÿ
Champagne
Klassifizierung
AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Rebsorte
Chardonnay
Geschmack
extra brut
Jahrgang
2009
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Lagerpotenzial
2040
Weinbegleitung
Austern
Blauschimmelkäse
Crudite
Fischtatar und carpaccio
Foie gras
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
Geflügel dunkel
Japanisch (Sushi und Sashimi)
Meeresfrüchte
Pasta mit Fisch
Likördosierung
1,5 g/l
Verschluss
Naturkorken
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Holzfass
Einheimische Hefen (Indigene)
Handlese
Malolaktischen Gärung in Holzfass
Unfiltriert Wein
spontane Fermentation
Ausbau
Holzfass
Méthode Champenoise/Flaschengärung
auf der Hefe (Einheimische Hefen)
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
10-12 °C
Bewertung
Robert Parker/Wine Advocate
Robert Parker/Wine Advocate 96 Punkte
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