Franciacorta Riserva Vintage Collection Noir Dosage Zero DOCG 2015 - Ca del Bosco

Franciacorta Riserva Vintage Collection Noir Dosage Zero DOCG 2015 - Ca del Bosco

Weingut: Ca del Bosco

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Artikeldetails

Weinart: Blanc de Noirs
Franciacorta
Naturwein
Schaumwein
Land: Italien
Allergene: enthält Sulfite
Region: Franciacorta (Lombardei)
Lombardia (Lombardei)
Klassifizierung: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Rebsorte: Pinot Nero
Geschmack: dosage zéro
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Lagerpotenzial: 2035
Weinbegleitung: Austern
Beef Tartare
Blauschimmelkäse
Fischtatar und carpaccio
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
Gereifte Käsesorten
Japanisch (Sushi und Sashimi)
Kaviar
Meeresfrüchte
Muscheln
Pasta mit Fisch
Risotto mit Meeresfrüchten
Wurst-Spezialitäten
Verschluss: Naturkorken
Weinherstellung: Alkoholische Gärung in Eichenholzfass
Gärung bei kontrollierter Temperatur
Handlese
Malolaktischen Gärung in Eichenholzfass
Ausbau: Edelstahl
Eichenholzfass
Metodo Classico/Flaschengärung
auf der Hefe (Einheimische Hefen)
Volumen: 0.75 L
Bezugsmenge: 1 L
Trinktemperatur: 8-10 °C
Sulfit: 58,00 mg/l
Bewertung: Falstaff
Guidotti Selection: Top-10

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